Pasta mit getrockneten Tomaten, und Kartoffeln

Zutaten

 500 gr Kartoffeln

 250 gr Pasta

   80 gr getrocknete Tomaten, aus dem Glas

     1 EL Olivenöl

150 ml Fond

  40 gr Butter

    1 St Knoblauchzehe

            Salz

            Pfeffer

            gehackte Kräuter

Zubereitung

Kartoffeln in ca. 1 cm große Würfel schneiden, ca. 5 Minuten in kochendem Wasser garen, Tomaten in kleine Streifen schneiden, Olivenöl in Pfanne erhitzen, Kartoffel- würfeln kurz anbraten, Fond dazugeben, aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Dann die Tomatenstreifen, Butter, gehackte Kräuter einrühren. Mit Salz, Pfeffer, und gehacktem Knoblauch abschmecken, danach mit den Nudeln anrichten, und servieren.