Curryhuhn mit Apfel, und Reis

Zutaten

500 g Hühnerfilet

  40 g Butter

    1 Zwiebel

    2 Äpfel

       Salz

    2 TL Curry

 0,5 L Hühnerfond

    3 EL Sahne = Schlagobers

    2 EL Sherry

Zubereitung

Das klein geeschnitte Hühnerfilet anbraten, Zwiebel, anschließend Apfelstücke dazu, mit Salz, und Curry würzen, das ganze mit dem Fond aufgießen, ca. 15 Minuten, mit Deckel köcheln, Schlagobers, und Sherry beimengen, fertig.

Wir essen dazum immer Reis.